栄養士国家試験問題解説

総95頁　『我が国における栄養指導の歴史は、大正中期にはじまり三十有余年を算するといわれるが、中央所管官庁が国家行政としてこれを取りあげたのは昭和二十一年からであって、五年余年に過ぎないのである。』と有り　少書入記名有